霜糖核桃

作者： 谈燕1012

家里的男人们都不爱吃核桃，明明很补脑，真伤脑筋。于是加工下，大家都喜欢，哈哈哈~~~~

用料

• 核桃 600克
• 水 100毫升
• 白糖 300克
• 黑芝麻 10克（根据自己喜欢）

霜糖核桃的做法步骤

步骤 1

把核桃剥壳后掰成小块，这样容易熟，裹糖也均匀。

步骤 2

干炒，锅热要小火翻炒，炒至皮脆变色，就熟了，倒出锅抖抖皮衣。有烤箱的也可以烤

步骤 3

锅内放白糖，小火翻炒一下放入水，直到糖水变稠。

步骤 4

倒入核桃，让每块核桃都粘上糖，撒芝麻继续翻炒到核桃起霜变色，就可起锅了。（一定要小火，而且要速度快，这时候很容易起霜，一起霜就粘不上芝麻）

霜糖核桃的小贴士

炒核桃和最后步裹糖都要小火

菜谱创建时间：2019-05-26 18:11:02