凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃

作者： 孙大爷的小吃部

你最近是不是胖了 这个残酷的问题，最近一直被问到 我只能回一个尴尬又不失礼貌的微笑 可能是最近天气太热，撸串撸多了 所以今天老实在家里吃减脂餐-豪华版凉拌手撕鸡丝 也送给想减脂的你

用料

• 鸡胸肉 400g
• 胡萝卜 100g
• 尖椒 50g
• 黄瓜 100g
• 金针菇 150g
• 木耳 10g
• 花生 20g
• 煮鸡肉的调料
• 葱 20g
• 姜 25g
• 料酒 15ml（1勺）
• 凉拌汁的调料
• 蒜 3瓣
• 陈醋 60ml（4勺）
• 生抽 30ml（2勺）
• 糖 10g（2小勺）
• 芝麻酱 15g（1勺）
• 油泼辣子 30ml（2勺）
• 麻油 5ml（1小勺）

凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，葱切段，姜切片，锅中加冷水，加入鸡肉，葱段，姜片，料酒，大火煮沸转小火焖10分钟后捞出鸡肉，盖上保鲜膜，晾凉

步骤 2

胡萝卜，尖椒，黄瓜切丝，金针菇放入沸水中烫熟，木耳泡发️

步骤 3

将蒜压成蒜泥，加入陈醋4勺，生抽2勺，糖2小勺，芝麻酱1勺，油泼辣子2勺，麻油1小勺，搅拌均匀油泼辣子制作方法：一勺芝麻+一勺辣椒面+一些热油，搅拌均匀

步骤 4

把晾凉的鸡肉手撕成丝

步骤 5

找个大碗，把蔬菜铺在碗底，上面放鸡丝，浇上凉拌汁，搅拌均匀️

步骤 6

完成

凉拌手撕鸡丝￨减脂又好吃的小贴士

1、配菜可以选择自己喜欢的️ 2、鸡肉撕之前可以用小锤锤锤一下️ 3、这一份应该够两个人吃了 4️、不要问我现在多重，谢谢

菜谱创建时间：2019-05-26 16:22:13