花生芝麻甜薄餐（芒果薄餐）

作者： 我是小马儿

就喜欢糯的食物，没故事。 凭感觉做的，这个简单，所以没有称具体重量，少量加水去调糊，稀了加粉，稠了加水，太糯就加粘粉，太硬就加糯米粉，看个人口感，全程灵活操作😁

用料

• 糯米粉
• 水
• 糖
• 花生芝麻核桃
• 粘米或面粉

花生芝麻甜薄餐（芒果薄餐）的做法步骤

步骤 1

糯米粉加少许粘粉或面粉，调成糊，像上图那样浓稠度，花生核桃煎熟（没留意火候煎糊了不少）😂，芝麻煎香，冷后用擀面杖压碎，拌入白糖

步骤 2

不粘锅，锅热放少许油（新锅可以不放油），小火煎皮，多煎几个就会找到感觉

步骤 3

先放花生芝麻碎

步骤 4

再放切好的芒果条（不用芒果的省略这步）

步骤 5

卷卷卷起来

步骤 6

切小件装盘，我用的小锅卷也好小

步骤 7

补一张馅压碎的图，不是太碎，嚼起来更香

花生芝麻甜薄餐（芒果薄餐）的小贴士

花生核桃和芝麻用小火来煎，芝麻最好单独煎，注意别过了，会发苦 不爱砂糖的，可以将砂糖换葡萄干蔓越莓干之类 芒果可以不放 糯米粉加粘粉或面粉是降低糯感，口感更韧 不烫手了再卷，这样出来没有水气，砂糖不会溶，馅不会湿 （ps 喜欢用粗砂糖，喜欢它在口中被我一口口磨碎的感觉，哈哈）

菜谱创建时间：2019-05-26 10:19:03