丝瓜酿肉丸

作者： 总有些惊奇的际遇当我遇见你

吃丝瓜季节～ 留住丝瓜与肉的香气

用料

• 丝瓜 1根
• 肉末 100克
• 水淀粉 2克
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣

丝瓜酿肉丸的做法步骤

步骤 1

将丝瓜洗净 去皮 切成两厘米左右厚的小块 然后用勺子将里面的瓤挖出来备用

步骤 2

葱姜蒜小辣椒切碎备用

步骤 3

把肉放入葱姜蒜一起剁碎

步骤 4

剁碎的肉加入丝瓜瓤（丝瓜瓤切碎）蚝油、香油、盐、胡椒粉、鸡精、适量生抽然后搅拌均匀

步骤 5

然后把肉放入切好的丝瓜里面 放入蒸锅 蒸15分钟

步骤 6

蒸好后夹入盘子备用

步骤 7

蒸锅里面还有蒸馏出来的汁 然后加入淀粉 搅拌均匀备用 最后热锅烧油 放入蒜炒香之后把搅拌均匀的淀粉倒进去勾芡

步骤 8

勾芡完毕 撒上葱和辣椒当作装饰 就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2019-05-25 11:18:02