胶东烫面瓜包

作者： 乐和悠的后厨

初夏的季节就喜欢吃妈妈包的烫面瓜包，而且爱吃凉的。放学后学完作业，拿个凉凉的瓜包就出去玩，每次至少带3-4个，一定要分给好朋友，哈哈。

用料

• 面粉 适量
• 开水 适量
• 茭瓜 2-4个
• 猪肉 适量
• 葱 2根
• 姜 3片
• 香菜 1根

胶东烫面瓜包的做法步骤

步骤 1

分别开水和凉白开和面，开水2/3,凉水1/3,这样和出来的面不宜破，用筷子搅拌，一次少倒些，直到面粉变成颗粒状。

步骤 2

水别再多，揉成一个软硬适中的面团，不粘手为宜，醒发大约半个小时。

步骤 3

茭瓜喜香菜，记得放1-2根香菜，根据你茭瓜的数量。因为茭瓜很嫩所以没有去皮，先放一勺油，然后再放盐和味精。因为先放油，可以把茭瓜块包裹住不容易下汤。

步骤 4

胶东的烫面包一般都是单面褶。先把水烧开，开水下锅，20分钟左右关火，停火5分钟开锅。

步骤 5

步骤 6

初夏的美味，好吃。

步骤 7

出炉。 努力把家乡的美食都做一遍，让孩子们记住家乡的味道，呵呵！

菜谱创建时间：2019-05-24 14:30:11