养生杂粮蜜枣粽子

作者： 茉莉_冰蓝

现在人们都很注重养生，糯米含糖量较高，不适合血糖高的人食用，但是粽子实在美味，为了吃的更安心，更放心，就用杂粮替换掉一部分糯米，这样吃起来不仅口感更丰富，而且更加符合“养生”饮食的需求。

用料

• 粽叶 30片
• 糯米 400克
• 三色米（黑米、红米、糙米） 150克
• 玉米渣 50克
• 麦仁米 50克
• 荞麦仁 50克
• 红豆或绿豆 50克
• 花生仁 50克
• 莲子 50克
• 蜜枣 30-40颗

养生杂粮蜜枣粽子的做法步骤

步骤 1

糯米和三色米我用的这两种，用什么品牌都可以，也可以自己配。

步骤 2

玉米、麦仁、荞麦仁、花生、红豆称量好。

步骤 3

各种米提前浸泡8小时以上。我是早上出门上班前泡上，晚上下班回家以后包。

步骤 4

莲子、花生也提前泡好，莲子泡软后去芯。

步骤 5

包的过程没有拍，这是包好的成品。下厨房里有很多包粽子的教程及视频，不会包粽子的厨友可以找来学习哈。

步骤 6

包好后放入高压锅压30-40分钟，软糯香甜的养生杂粮蜜枣粽子就可以吃啦😋

养生杂粮蜜枣粽子的小贴士

我用的是网购的干粽叶，要浸泡3小时以上，再用清水煮10分钟再用。

菜谱创建时间：2019-05-23 23:06:15