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南瓜番薯丸子的做法

南瓜番薯丸子

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作者: 陈小玉_
陈小玉_
因为家里现成只有红薯,所以就直接用红薯做馅,但其实最好用紫薯,味道上倒没什么不妥,只是黄色搭配紫色颜值更高

用料

南瓜番薯丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟南瓜、红薯

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把红薯捣碎压成泥备用(左边),南瓜同样压泥加入蜂蜜,再分多次加入糯米粉搅拌均匀,直到粉团成型不沾手(右边)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜粉团切小块,包入红薯馅,封口,搓成丸子状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓好的丸子根据个人口味可以蒸,可以水煮,也可以压成饼用平底锅煎/炸,煎炸当然就最香脆可口了,尤其炸需要大量放油,本来天然健康的一个小吃,热量肯定蹭蹭蹭的上去

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这里用最天然健康0添加的方法:蒸!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟起锅撒上芝麻粒!开吃!

南瓜番薯丸子的小贴士

1. 因为我只在南瓜粉团里加入了少量蜜蜂调味,口味清淡适合健身人士/老人小孩,喜甜的看客可以在分别在红薯馅和南瓜粉团中加入白糖/蜂蜜/炼奶等调味 2. 蒸熟后的南瓜水分较多,如果有条件尽量把水滤掉再加入糯米粉搅拌,否则需要加入大量糯米粉才能把南瓜泥搓成型,粉多于南瓜一来影响口感,二来南瓜香味会被完全覆盖

菜谱创建时间:2019-05-23 21:27:11
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