10月龄宝宝辅食-猪肉蔬菜丸子

作者： 大琴de厨房

宝宝吃的丸子一定要松软哦 此方中用了蛋清，没添加蛋清的宝宝只加蛋黄就可以。 鸡肉丸子同样做法，造型可参考： http://www.xiachufang.com/recipe/103863753/

用料

• 猪肉馅 50克
• 鸡蛋液 1/4个
• 香菇 1朵
• 面粉 适量
• 小葱 1根
• 姜末 适量

10月龄宝宝辅食-猪肉蔬菜丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉最好是猪里脊肉比较嫩，打成肉馅。加入一点鸡蛋液，搅拌均匀。因为给宝宝做量比较少，蛋液可以根据肉量自行调节，不要太湿。

步骤 2

小葱，姜剁成细细的末，加入馅中。

步骤 3

香菇切片，焯水。剁细，加入肉馅中，搅拌均匀。

步骤 4

肉馅中加点点水，搅拌均匀后，根据肉馅湿度加面粉。搅拌到肉馅上劲。用勺子试一下肉馅能否成型，不成型再加点面粉，搅拌。

步骤 5

锅内烧开水，用勺子或者裱花袋整形成丸子形状，下锅煮，煮至丸子都漂起来再煮3分钟。

步骤 6

捞出控水，放温凉，就可以拿给宝宝吃了。

菜谱创建时间：2019-05-23 15:44:09