1、 取一个小锅放入话梅、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、盐加水500毫升煮开,关火冷却待用
2、锅中烧开水,把洗净的小龙虾倒入锅中,开水煮5分钟后捞出
3、在冷却的梅汁中加入生姜片、蒜片、柠檬片,然后放入煮好的龙虾,放到冰箱中冷藏2小时即可食用
剥虾秘诀:一按,二压,三捏,四抽,先找到小龙虾的第二个关节处,往下按压,听到咯嘣一声,再把虾身往虾头里压一压,,最后捏几下虾身,让虾肉和虾壳分离,这才是吃小龙虾高手哦~