微波炉版烤鸡腿

作者： 辉哥家的厨房

简单好操作的微波炉烤鸡腿，小白都可以快速上手制作奥尔良烤鸡腿哟，特别适合上班族偶尔加加餐……

用料

• 鸡腿 2-4只
• 胡椒粉/胡椒粒 5克
• 生抽 2小勺
• 料酒 2小勺
• 盐 2勺
• 蚝油 1勺
• 叉烧酱 1勺
• 排骨酱 1勺
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 香菜 3根
• 葱 3根
• 姜 5片
• 蜂蜜 1勺
• 醋 1勺
• 干辣椒(可有可无) 3个
• 洋葱/红葱头 3个/3片

微波炉版烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用淘米水或是生粉水洗干净，用尖刀在鸡腿上均匀地扎满针孔，并泡水1-2个小时可去掉肉里血水。

步骤 2

准备图片上材料，洗净切块备用。

步骤 3

泡好鸡腿，沥干水份，放入蚝油，生抽，料酒，醋，叉烧酱，排骨酱，盐，花生油，蜂蜜，及步骤2的配料搅拌均匀，装入保鲜袋封好，放入冰箱保鲜8-10个小时。

步骤 4

鸡腿放在适用微波炉的陶瓷碟上，浇上腌制鸡腿的汁，放入微波炉鸡腿先加热一面约5分钟后，再翻另外一面在烤5分钟，若汁烤干了可适当再浇上鸡腿汁。用筷子插进入，没看到血水即可食用。喜欢香点，可适当两面1分钟，1分钟的增加烤的时间。

步骤 5

鸡腿烤好，可以装盘食用。

微波炉版烤鸡腿的小贴士

1、鸡腿晚上准备，腌制一夜，第二天就可以去公司烤着当午餐，刚好合适。 2、鸡腿一定要泡水，可去掉腥味和血水，用刀尖扎孔可让鸡腿入味更均匀。 3、鸡腿最好选择一样大的，烤鸡腿的时间一样，不然就容易小鸡腿熟了，大的还有血水……或是大鸡腿熟了，小鸡腿就烤老了。 4、喜欢颜色酱色的可加入老抽调色。不喜鸡腿可换成鸡翅，不过加热的时间要减半，两面烤2-3分钟左右即可。

菜谱创建时间：2019-05-21 20:28:27