韩式炸酱面

作者： 张小贼

每次去吃韩国菜都喜欢点一份炸酱面，其实自己制作起来也不难哦！结合了在当地吃得开吗里面李连福厨师的做法，自己改良了一点~可以试试！

用料

• 炸酱
• 新鲜面条（粗）
• 洋葱
• 土豆
• 蘑菇
• 五花肉
• 蚝油
• 水
• 食用油
• 水淀粉

韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜切丁，五花肉去皮切丁。我用的炸酱如图，也可以买春酱的粉，就要提前有一个炒酱的过程。

步骤 2

锅中加一点油，放五花肉进去炒到表面金黄。

步骤 3

放入蔬菜丁翻炒，到表面变色。

步骤 4

加入炸酱、一点蚝油翻炒均匀。

步骤 5

加一点水，煮5分钟。煮好后加一点水淀粉即可。

步骤 6

期间烧水煮面，面条尽量选新鲜的粗面，配上略咸的炸酱更好吃~

步骤 7

面条煮好后盛出，加上适量做好的炸酱，翻拌均匀就可以开吃了！和韩餐馆的味道一模一样哦！

韩式炸酱面的小贴士

炸酱偏咸，不用再放盐了，注意加酱的分量使得咸淡适中~

菜谱创建时间：2019-05-21 16:41:37