简单版家庭五柳炸蛋

作者： 文人祥瑞中国厨

在广州呆了有些时间了，有一次出去吃饭感觉这个菜很好吃，酸酸甜甜的。特意学习了，过来和大家分享。做法很简单，欢迎收藏。

用料

• 鸡蛋 6个
• 糖 20克
• 番茄酱 80克
• 盐 2克
• 料酒 10克
• 鱼露 10克
• 白醋（低于5度的吗） 10克
• 芝麻油 5克
• 油 适量
• 瓶装五柳菜 60克

简单版家庭五柳炸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋，最好还是分开来。一个一个，我这个属于整版的，后期也要分开。

步骤 2

瓶装五柳菜，市场上都有卖。带汁（特别好）

步骤 3

调汁先放盐、白糖

步骤 4

再加入番茄酱、料酒、鱼露、白醋搅拌均匀。

步骤 5

步骤很简单，锅里放油（多一点）。油稍微烧好一点放入鸡蛋。这就是炸蛋了。注意别把鸡蛋炸老了。

步骤 6

炸好鸡蛋后，倒出。直接炒五柳菜（带汁一起放入锅中）。略炒，倒入调好的汁。

步骤 7

汁略稠，放入炸好的鸡蛋。略煮入味炸芝麻油即可出锅。

简单版家庭五柳炸蛋的小贴士

这里的炸蛋，需要控制好火候。 其他的步骤都很简单，基本没有难度。 欢迎大家在家尝试，祝大家做菜美美哒😊😊😊

菜谱创建时间：2019-05-20 20:50:25