火腿鸡蛋炒饭

作者： 请叫我PolyGram谭嘉莉

从小都喜欢炒饭+泡菜的感觉…😜😜

用料

• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 3个
• 盐 少量
• 米饭 1大碗
• 青豆 1把

火腿鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好青豆，火腿肠，鸡蛋，隔夜米饭🍚然后火腿肠切丁，鸡蛋打入碗中，加盐调散。备用…

步骤 2

锅中倒入少量油，倒进青豆、火腿肠翻炒，青豆快熟时倒进米饭，进行加盐再次翻炒，翻炒均匀后，最后淋入调散的鸡蛋，最后一次进行翻炒，让每一颗米饭都包裹着蛋液，最后加一点点鸡精。(因为我家有从马来西亚带回来的咖喱粉，所以我还加了咖喱粉。喜欢的朋友也可以自行加入。)

步骤 3

最后装盘，开动。😍😍

火腿鸡蛋炒饭的小贴士

淋入蛋液的时候，一定要将火关小点后再翻炒，不然蛋液很快凝固，就不能让每一颗米饭上都能包裹到蛋液了。

菜谱创建时间：2019-05-20 12:42:42