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猪肉香菇韭菜马蹄馅饺子（初学者一次成功）
4563人浏览 106人收藏 0人做过
作者：
大圆Yvonne
用料
猪肉香菇韭菜马蹄馅饺子（初学者一次成功）的做法步骤
步骤 1
1️⃣、猪后腿肉剁成小粒，香菇切丁，韭菜切小粒，加入味精、食盐、白糖、十三香、耗油，顺时针搅拌均匀即可。
步骤 2
2️⃣、搅拌均匀后，静置10分钟，会出来一丢丢汁水，在包饺子的过程中，不断地把滤出来的汁勺出来不要！不会影响饺子的口感的！
步骤 3
3️⃣、我是菜场直接买的的饺子皮，买的是厚的，薄的口感没厚的好。包的馅儿的比例大概是如图这样就可以噢！
步骤 4
5️⃣、包好啦！
步骤 5
6️⃣、包好的饺子，装入保鲜盒，放入冷柜，若如图5️⃣这样放入冷柜直接冷冻，表皮会太干，下次拿出来煮时，会破皮的噢！
步骤 6
7️⃣、煎几个锅贴，当早餐，非常好吃！煎的过程，我不是加水，而是加入淀粉水，淀粉跟水一样的比例是1：3，这样煎的过程中开盖加水时，既不会被油水溅到，又脆脆的，非常好吃！😋
步骤 7
8️⃣、下午茶时光，又煎了一锅，淀粉跟水的比例是1：3，所以煎出来的底纹更好看，也更焦脆噢！
菜谱创建时间：2019-05-19 23:13:42
