芋泥.波兰种吐司

作者： hou_wr

绵白柔软的吐司搭配香气浓郁的芋泥，酥脆的奶酥粒一口下去满满的幸福 周末就是做软欧和吐司的日子，工作日只能做贝果[嘿哈] 面包体请参考之前发的波兰种淡奶油吐司

用料

• 芋泥馅
• 芋头 250克
• 紫薯 80克
• 牛奶 150克左右
• 细砂糖 10克
• 奶酥粒
• 黄油 20克
• 糖 15克
• 杏仁粉 10克
• 低粉 40克

芋泥.波兰种吐司的做法步骤

步骤 1

芋头、紫薯蒸熟，加入牛奶、糖小美30秒速度6搅拌均匀

步骤 2

奶酥粒：黄油20克，糖15克，杏仁粉10克，低粉40克，用手搓成粒

步骤 3

面团参考之前的波兰种淡奶油吐司，淡奶油可用牛奶替换

步骤 4

擀成长方形抹芋泥

步骤 5

卷起

步骤 6

切3条，顶部不要切断(芋泥偏湿了，还可以干一点)

步骤 7

编成辫子，切面朝上

步骤 8

放入吐司盒发酵至9分满

步骤 9

撒奶酥粒

步骤 10

180度烤45分钟

菜谱创建时间：2019-05-19 13:08:46