豆角焖面

作者： 不辜负爱

用料

• 五花肉 一小块
• 葱 两根
• 糖 一勺
• 盐 一调料勺
• 生抽 三勺
• 面条 一份
• 老抽 一勺
• 蒜 六瓣
• 姜 三片
• 耗油 两勺
• 豆角 500克

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

材料都准备好，面条用油拌一下防止黏连，葱切葱花，姜中间切一下分成两半，蒜一半切蒜末（起锅时候用）一半切蒜片，豆角掰成小段。

步骤 2

起锅烧油，比平时炒菜多一点，爆香葱姜蒜片，下入五花肉煸炒出油下入豆角煸炒至起皱，下入调料（可以提前用小碗调好），加水（凉水开水都可以，但是还是开水比较快）。

步骤 3

大火烧开转中小火，把汤倒出一碗，面条松散的扑在锅里，盖上锅盖开始焖，锅里的汤快没有叻的时候，把碗中的汤分三次倒入。

步骤 4

最后一次倒汤的时候直接倒在面上，左右手拿好筷子开始拌吧，出锅开吃😋😋😋

豆角焖面的小贴士

我用的是机器压的面条，所以汤分叻三次倒的，如果是别的面条根据面条增加或是减少汤汁的倒入次数。

菜谱创建时间：2019-05-18 14:26:49