锅巴麻辣豆腐

作者： 骆文丽

一道满足你想要的（辣）（爽）（脆）（嫩）（香）美味就是这么简单❤️

用料

• 食材:东北大豆腐 用量:1大块
• 食材:土豆粉 用量:20g
• 食材:辣椒调酱 用量:一大勺
• 食材:耗油 用量:一勺
• 食材:大蒜 用量:一大瓣

锅巴麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

大豆腐洗净切小块滚一圈土豆粉

步骤 2

起锅烧油，放入粉豆腐块，煎至两面金黄

步骤 3

中火剪两面金黄倒入蒜末，轻轻翻炒出大蒜香味

步骤 4

炒出香味倒入辣椒调酱，这个辣椒调酱是自己做的 （辣椒调酱做法:小米椒，干辣椒，蒜末，姜末，葱花，色拉油，白芝麻，生抽，耗油）

步骤 5

倒入辣椒调酱炒出香味，翻炒均匀后，美味就饭的锅巴麻辣豆腐就出炉了😍（可以撒上香菜或者葱花在上面）

步骤 6

里嫩外脆，香 辣 爽口真的能吃多碗饭😍

锅巴麻辣豆腐的小贴士

采用新鲜豆腐切块滚粉再下锅煎，（生粉、澄粉、淀粉都可以）粉面必须沾滚均匀，这样做出来的豆腐才不会煎碎，喜欢吃辣或者酸辣的朋友，可以多加点辣椒或者醋，简单的家庭版拌饭的豆腐就出来了，喜欢的赶紧试试做起来吧😝

菜谱创建时间：2019-05-16 17:54:09