百吃不厌的清炒圆白菜

作者： 茶陵莉妹几的小厨房

圆白菜，一道日常的家常菜。材料做法简单，吃起来更是清淡可口。

用料

• 包菜 1小棵(400-500g)
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 葱花 少许

百吃不厌的清炒圆白菜的做法步骤

步骤 1

1:将买回来一小棵圆白菜，用手撕成片状放置一旁待用。(要是嫌麻烦，也可用刀切)

步骤 2

2:将已经撕好的圆白菜，放入水中浸泡5-10分钟左右。(然后沥干水份)

步骤 3

3:热锅入油，然后放入沥干水的圆白菜，放入锅中大火翻炒2-3分钟。

步骤 4

4:将圆白菜炒制八分熟时，要换成小火炒制，再放入适量食盐，味精。之后撒入葱花，即可关火盛出装盘。

百吃不厌的清炒圆白菜的小贴士

1:油锅烧热后，先用大火翻炒开来，让圆白菜快速包裹一层油，锁住蔬菜的营养和水份。 2:大火炒制3分钟左右，记得放入足够的油，后换成小火均匀翻炒。 3:手撕圆白菜时，菜梗可以不要。浸泡后，一定要沥干水份哦。

菜谱创建时间：2019-05-14 18:57:17