用APP打开
简单到不能再简单的自制豆沙馅的做法

简单到不能再简单的自制豆沙馅

4.3万人浏览 1292人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 蜜糖_honey
蜜糖_honey
只需要一口高压锅,15分钟就可做出香甜软糯的豆馅!

用料

简单到不能再简单的自制豆沙馅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗好澡的红小豆放足水用盆泡它(至少泡一晚)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一晚过后,喝足水的红小豆会涨的大一些,清洗一下,放入高压锅中,水要比红豆略多一些,(水位比红豆高个3、4毫米左右)如图。盖上盖子上阀,开大火,2、3分钟后开始上气儿,注意听气儿,从气力十足突然到后气不足(听力不好的也不用担心,非常明显😉),这个过程大概需要13分钟(也可随时关注时间)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放完气儿,打开锅盖,可以看见水基本都干了,豆子变得相当软烂,趁它不注意,加红糖(用量根据自己的口味),拌匀,喜欢软烂一些的就用勺子碾压它,喜欢粒粒分明的就不用管它了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌完后如果觉得略稀了,可以高压锅开小火,炒炒,炒干点包豆馅馒头时好操作。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己炒的豆馅可真香啊!嘻嘻

简单到不能再简单的自制豆沙馅的小贴士

150克红小豆做好后大概可以出450克豆馅(三倍左右)。

菜谱创建时间:2019-05-14 13:17:09
打开App收藏