芋头蛋卷

作者： 壮麻麻

买了好多芋头，给宝贝做了芋头卷，好吃的停不下来

用料

• 芋头泥 150克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 10克
• 炼乳 1勺
• 盐 1克

芋头蛋卷的做法步骤

步骤 1

芋头洗净蒸熟

步骤 2

去皮捣成泥，趁热加入10克白糖，搅拌均匀

步骤 3

加入一勺炼乳

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

过筛

步骤 7

平底锅热以后刷一层油，改小火，倒入蛋液，蛋液凝固后翻面，熟了拿出来放凉

步骤 8

蛋皮凉后把芋头泥平铺在蛋皮上，然后卷起来，切成块

步骤 9

放盘里就Ok了

芋头蛋卷的小贴士

鸡蛋要过筛，不然容易不平有气泡 芋头要隔水蒸，否则水分会多 糖根据自己口味添加，做好泥可以尝一下

菜谱创建时间：2019-05-13 20:18:37