肉粽子【婆婆牌】

作者： 绿果私焙

婆婆包的肉粽特别好吃，每回学，包出来都不是一个味道😓，每回包之前都得问一回，记不住，哎——这一孕傻了十年，还没好😂。在这里分享给大家，都试一试😄

用料

• 糯米 600克
• 猪里脊（内脊） 一条
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 粽叶 1包
• 蔺草（或白线） 一把
• 大料粉 少许
• 老抽 适量

肉粽子【婆婆牌】的做法步骤

步骤 1

糯米加水，泡一晚备用（前一天泡上，第二天包）

步骤 2

里脊切大块，加入酱油多些，盖过肉（最后汁是需要放到糯米里的），料酒，盐适量，鸡精适量，糖少许，拌匀。

步骤 3

将拌好的肉放入保鲜袋，连里面的酱油都倒入袋里，放入冰箱冷藏，第二天用

步骤 4

干的叶子，连草用热水泡软备用，有新鲜的就直接用，就不用泡了😊

步骤 5

把腌肉的汁倒入糯米里拌匀

步骤 6

包粽子方法，网上都有哈！我就不显摆了，因为我包的也不好😌

步骤 7

放到高压锅里，开锅压了15分钟

步骤 8

香香的😊

肉粽子【婆婆牌】的小贴士

肉的选择，猪五花也可以，选里脊是因为我不吃肥肉，里脊比较嫩😊

菜谱创建时间：2019-05-13 15:04:14