松茸虫草鲜炒黄瓜苗

作者： 肉肉滴油油

黄瓜苗清脆爽口，松茸虫草鲜味突出，素炒一盘，稍加点蚝油，就已让人鲜掉了眉毛，必须吃一大碗米饭🍚才能释怀😄

用料

• 黄瓜苗 200克
• 松茸 100克
• 虫草花 200克
• 独头蒜 1个
• 蚝油 1勺
• 食用盐 适量

松茸虫草鲜炒黄瓜苗的做法步骤

步骤 1

松茸买回来用淡盐水浸泡一会儿，再清水冲洗干净，把根部切除不要，切片备用

步骤 2

虫草花摘捡干净并洗干净备用

步骤 3

黄瓜苗去掉尾部和头部的小花，洗干净备用

步骤 4

首先多放油，油热后把松茸中小火炸至金黄，这一步是为了去除松茸中过多的水份，锁住鲜味

步骤 5

炸好的松茸盛出用厨房用纸吸掉多余的油

步骤 6

把锅里多余的油倒出，只留少许油即可，放入蒜蓉爆香，再把小黄瓜仔倒进去翻炒一下

步骤 7

小黄瓜仔很好熟，炒几下就可以把虫草和松茸放进去一起炒

步骤 8

放一勺蚝油，再尝尝咸淡味，我是没再加盐了

步骤 9

大火收下汤汁即可盛盘开吃😄

菜谱创建时间：2019-05-11 19:24:54