酸辣凤爪

作者： 森林杉杉小厨

一直喜欢酸爪泰式凤爪，没想到做起来这么好吃！

用料

• 鸡爪 数只
• 醋 十勺
• 香油 1勺
• 料酒 十勺
• 麻油 1勺
• 盐 适量
• 小米椒 四个
• 柠檬 4个
• 蔬菜 胡萝卜，水芹菜
• 大蒜 十瓣
• 糖 50克

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净，切段，冷水下锅，放入姜片花椒，葱段，料酒，煮开三分钟关火，将鸡爪捞出用冷水洗干净，控干水分，装入大盆备用。

步骤 2

胡萝卜，芹菜洗净切片，用盐腌制。混入凉好的鸡爪中。加入冰糖、陈醋，盐 小米椒、泡椒、蒜米。切入柠檬。拌匀，腌制，放入冰箱，冷藏一个晚上。

菜谱创建时间：2019-05-10 21:00:13