卤牛腱子

作者： 然妈生鲜小厨房

减脂尚品，可下饭，可当零食。

用料

• 然妈黄牛牛腱子 1000g
• 大葱 1根
• 干辣椒 3个
• 姜 5片
• 八角 5瓣
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 酱油 适量
• 食盐 适量
• 小葱 适量

卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

精选然妈黄牛牛腱子1000g，准备干辣椒，八角、桂皮、香叶，姜切片，大葱切段备用

步骤 2

凉水入锅 放入葱段、生姜煮沸焯水

步骤 3

捞起，清水冲洗备用

步骤 4

然妈牛腱子色彩鲜艳，筋络紧实分明

步骤 5

炖锅加水 葱姜、八角桂皮、酱油、食用盐等调料（简简单单就好）

步骤 6

水煮开 放入牛腱子肉

步骤 7

小火炖1.5小时左右，捞出，

步骤 8

冰箱冷藏放置半小时左右，拿出横切块

步骤 9

切好撒葱花，美味的卤牛腱子肉就收工了

卤牛腱子的小贴士

选择然妈牛腱子肉，新鲜现杀，颜色鲜艳口感好。调料不要放太多，防止调料的味道掩盖掉牛肉的鲜味

菜谱创建时间：2019-05-10 16:15:11