红烧土豆炖牛腩

作者： 然妈生鲜小厨房

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体所需。而且牛肉的脂肪含量也比猪肉低，所以牛肉成为了减肥健身人士的最佳选择。这款红烧土豆炖牛腩，味道鲜美，牛腩鲜嫩，土豆软糯，简直就是下饭神器。

用料

• 然妈精选牛腩肉 500克
• 土豆 2个
• 姜 5片
• 葱 1棵
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 2个
• 豆酱 2勺
• 酱油 适量
• 盐 少量
• 料酒 少量

红烧土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

精选然妈牛腩肉，新鲜现杀，纹理清晰，肥少瘦多；牛腩肉切小块，土豆滚刀切块备用；

步骤 2

锅烧热放油 依次放入葱段、生姜、蒜瓣、红辣椒翻炒

步骤 3

加入切好的然妈牛腩肉块，继续翻炒

步骤 4

加入酱油，食用盐，料酒调味，

步骤 5

加入豆酱，热水开始炖煮，大概半小时。

步骤 6

加入切好的土豆块，继续炖煮，5分钟左右即可。

步骤 7

出锅撒上葱花，香喷喷又下饭的红烧土豆炖牛腩就完成啦

红烧土豆炖牛腩的小贴士

牛腩肉要选择新鲜的，这次选用的然妈精选牛腩肉，新鲜现杀，冷鲜发货，到货特别新鲜，做出来的土豆炖牛腩更加好吃。

菜谱创建时间：2019-05-07 13:26:59