萝卜笋子烧牛肉

作者： 爱厨房的兰妹儿

用料

• 牛腩 800克
• 萝卜 1根半
• 笋子 4个
• 花椒 数粒
• 生抽和老抽 适量
• 葱，姜，蒜，香菜 一小把
• 料酒 适量
• 豆瓣酱 1 大勺
• 火锅料 一小块
• 白糖 2克

萝卜笋子烧牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉洗干净放入锅中，放入水，生姜，花椒，大葱叶，料酒一起煮开去腥。然后捞起来切小块再用水洗一下血水。

步骤 2

准备材料

步骤 3

萝卜和笋子切好备用，笋子买的泡发好的（不喜欢笋子的可以不加，萝卜稍微切小点。我这里切大了）

步骤 4

锅里放油，油开后将有点肥的牛肉先下去炒一下。然后加入火锅料，豆瓣酱，姜蒜，白糖，老抽，花椒一起翻炒。

步骤 5

倒入牛肉一起炒，加盐。

步骤 6

加葱进去继续炒，然后加水大火烧开后转中火半小时左右加入萝卜笋子，萝卜好了加入鸡精调味就可以起锅了。

步骤 7

起锅加点香菜，就可以吃了，味道非常好

萝卜笋子烧牛肉的小贴士

牛肉先用水浸泡洗净血水，然后加料一起煮开为了去腥味。煮开后切块仍然有血水，可以再清洗一遍。

菜谱创建时间：2019-05-09 00:23:53