青椒牛柳

作者： 陈老师CJ

用料

• 牛肉 克
• 青椒 个
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 洋葱 个
• 料酒 勺
• 糖 克
• 酱油 勺
• 蚝油 勺

青椒牛柳的做法步骤

步骤 1

选用乌拉圭牛肋或牛上脑，放置常温，将牛肉的纹理横切断，成长条形状。

步骤 2

放入生粉，蚝油，蛋清，黑椒碎少许料酒抓匀腌制二小时。天热时放冰箱冷藏。

步骤 3

将青椒洋葱切块，姜蒜切未。

步骤 4

锅里放油煸炒洋葱青椒至熟备用，锅里放油大火将牛柳滑炒至牛柳变色，将青椒和洋葱倒入锅中，放入生抽，糖和一点点水翻炒均匀装盘即可。

步骤 5

摆盘。

菜谱创建时间：2019-05-08 21:30:56