超级好吃的温州咸菜饼

作者： 睡在月亮上

我是一个吃货，每次吃美食的时候总想自己试一下，这个咸菜饼也是，从厨房小白做到大家都叫我去卖的地步！第一次写食谱，大家将就看

用料

• 咸菜 随意
• 糖 一点
• 虾皮 一把
• 肉沫 大概是咸菜的三分之一克
• 葱 随意，看自己喜欢
• 面粉 随意
• 鸡蛋 一个
• 酵母 一点

超级好吃的温州咸菜饼的做法步骤

步骤 1

忘了拍照了，先炒咸菜，锅里放油，肉沫先倒，炒出油星然后倒入，虾皮咸菜。咸菜要买那种好吃的，这个是关键！我喜欢放点白糖，蚝油，这样会有酸酸甜甜的感觉，当然，这个大家随自己喜欢的放配料！

步骤 2

和面，我喜欢放一个鸡蛋和一点点盐，这样更蓬松，粉跟水的比例要掌握好，酵母适量，面包机一个程序，等待发面

步骤 3

面团如果发好了，揪一块下来，讲究的人可以切成一块一块，我是不讲究的！搓圆，擀面杖擀大一些，我喜欢面皮很薄，然后馅料很多的人！然后就把咸菜馅包在面团中的，开始醒面，注意，这步很关键，一定要醒面几分钟，这样，把面团擀大才不会破

步骤 4

平底锅放油加热，把醒完面的面团放入热油中，双面煎至金黄就可以出炉了

步骤 5

这是我塌的咸菜饼，刚出炉的时候真的很好吃，又脆又香

超级好吃的温州咸菜饼的小贴士

PS，面团加鸡蛋跟包入咸菜的面团要醒面，这点我觉得至关重要！一下子打了好多字，太累了

菜谱创建时间：2019-05-07 20:57:55