低油低糖全麦红糖提子面包：低脂，减肥，代餐

作者： 童妈餐桌

全麦面包的健康属性已经被大众认同，但口感方面常常被误认为成很干难以下咽。其实这并不准确！即便是进一步降低油糖的全麦面包，也可以又香又软，同时还能满足低脂的需求。 在这道菜谱中，我就来与大家分享一款又好吃又低脂的全麦红糖提子面包。

用料

• 全麦粉 200克
• 高筋面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 水 150克左右
• 红糖 20-30克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 玉米油或黄油 10克
• 提子干或者葡萄干 适量

低油低糖全麦红糖提子面包：低脂，减肥，代餐的做法步骤

步骤 1

将除了提子干以外的材料都放进面包机，进行揉面和一发。也可以用手揉，室温发酵。 不同的面粉的吸水量不一样，所以水量可以根据面团的干湿来做细微调节。

步骤 2

这些材料刚好揉成光滑面团。

步骤 3

发酵到两倍大。

步骤 4

取出一发后的面团，手揉排气，并松驰面团。

步骤 5

分成三个大小相似的小面团

步骤 6

步骤6 用擀面杖擀长，并撒上提子干

步骤 7

卷起

步骤 8

并排放进模具，相对较大的面团可以放在中间。并进行二发，可以用发酵箱，可以用烤箱，也可以室温，要注意给面团保湿。

步骤 9

二发后，面团长高超过模具，就可以烤了。180度35分钟，出炉！

步骤 10

口感湿润，味道丰富。

菜谱创建时间：2019-05-06 10:19:15