凉拌刺五加/刺果棒

作者： 俪儿Sara

春天的山菜是大自然的馈赠，千万不要错过哦～五一小长假上山取菜啦！

用料

• 盐 1克
• 海鲜酱油 1勺
• 橄榄油 半勺
• 蒜 4瓣
• 辣椒油（可不加） 1勺

凉拌刺五加/刺果棒的做法步骤

步骤 1

五一小长假带朋友们上山采菜，赤果棒是最爱之一，长在树上的鲜嫩叶子诱人极了！刺果棒又名刺五加，中药材，可自行查看百度食用的好处。

步骤 2

采好的刺五加要尽快食用或储存起来，否则会流失水分影响口感。

步骤 3

刺果棒清洗干净，因为是长在树上的叶子，所以很好清洗，没有泥沙。

步骤 4

刺果棒切段2～3公分，开水下锅滚水煮3分钟后捞出放入凉水盆，如不喜欢苦的口感可以放入冰箱泡水一晚味道会减轻。（备注：想储存的在这个步骤可以直接装入保鲜袋加入少许水，放进冰箱冷冻室储存，食用前提前拿出自然解冻）

步骤 5

切4～5瓣蒜末、蒜片、蒜泥都可，随你喜欢，量稍微多一些。

步骤 6

盆中放入所有配料，加入刺果棒，用手（如为更好）抓匀后即可食用。

凉拌刺五加/刺果棒的小贴士

如喜欢酸甜口味可自行加入糖和醋，因为本人在抗糖（隐患衰老），建议大家少盐、少油、少糖，健康饮食。

菜谱创建时间：2019-05-04 18:08:50