葱蒜切好备用
土豆削皮洗净切条
排骨焯水,大概5分钟(热水里加料酒 盐)
热锅凉油,下葱蒜爆香 放入排骨,炒一会儿 加入土豆条 加水没过食材 焖煮至土豆软烂,大概15分钟 视情况,少加点水,加入面条继续焖10分钟
将面条拌匀,搅拌均匀,出锅
随时观察水的多少,否则容易干锅