软糯粽子

作者： 粤滋味_tve9

妈妈粽子的味道，是最想念的味道。

用料

• 糯米 1000克
• 干香菇 20朵
• 五花肉 800克
• 咸鸭蛋 10只
• 绿豆 250克
• 盐 30克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 五香分 少量

软糯粽子的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小条，盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、五香分一起用手抓入味腌三小时。备用

步骤 2

干香菇泡发切丝，起锅放少量油炒出香味后出锅加少量盐、生抽腌制。备用

步骤 3

咸鸭蛋分出蛋黄，只要蛋黄。备用

步骤 4

绿豆泡十二小时，糯米泡两小时，两者混合加生抽上色，备用

步骤 5

开始包粽子，先一把糯米再放肉、香菇、咸蛋黄最后用再一把糯米盖住。绑起来。

步骤 6

粽子完成，放大锅煮两小时。

步骤 7

两小时后即捞出来。

步骤 8

香香糯糯的粽子可以吃了。

软糯粽子的小贴士

咸鸭蛋要用生的，煮好的粽子要即捞出来。

菜谱创建时间：2019-05-04 09:23:04