泡菜大骨头

作者： 无敌咩咩羊

闺蜜们想要来一个自助韩餐趴，我家厨房就成了首先地 除了韩式拌饭之外，女汉子们也要有一道大口吃肉的硬菜来扛起餐桌 这是一个很简单的快手下饭菜，酸酸辣辣的泡菜搭配肥瘦结合的大骨头，香而不腻，剩余汤汁可以拌饭或者面条，完美呀

用料

• 大骨头 1800克
• 泡菜 600克
• 小葱 5根
• 姜片 6片
• 生抽 2勺
• 韩式辣酱 2勺
• 盐 10克

泡菜大骨头的做法步骤

步骤 1

①大骨头入开水加入料酒、一半姜片，煮三分钟，捞起冲掉浮沫 ②大骨头放入干净锅中，铺上一层泡菜、两勺韩式辣酱、两勺生抽、姜片，小葱打结放入，加入清水没过食材 ③大火煮开，转小火，煮50分钟，根据个人口味加盐，大火收汁，根据个人口味留汤量，不要收干，汤汁拌面、拌米饭超好吃哦

泡菜大骨头的小贴士

盐要最后加，肉肉更容易煮烂

菜谱创建时间：2019-05-03 21:45:37