玫瑰花酱

作者： 焱子的小厨房

给小侄女丫丫做的玫瑰花酱。去年她跟外婆说，羡慕别的小朋友有各种各样的水果酱和花酱，可是丫丫外婆不会，丫丫妈又没空。我就在下村时摘了些玫瑰花，在网上现学，跟朋友讨经验，做好了给她带回家。丫丫妈反馈说，她喜欢的不得了，开心得很。前段时间，听丫丫爸说，她的玫瑰花酱快吃完了，她想念小姨，还想吃我做的玫瑰花酱。正好今天下村，厚着脸皮把人家路边的一笼玫瑰花全摘了，想着给丫丫多做点，改天给她带回家。 虽是小朋友的小愿望，也是小姨满满的爱。我不想这个小女孩在成长的年纪羡慕别人，所以力所能及的给她尽全力的爱。

用料

• 玫瑰 1斤
• 冰糖或者白糖 1000克
• 盐 20克

玫瑰花酱的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜玫瑰花备用，约1斤

步骤 2

精选好的花瓣，剔除花蕊和花蒂和花叶。 盐水清洗一次，清水清洗两次。

步骤 3

不用把水全部沥干，放入锅中。开🔥，不停的翻转

步骤 4

待花瓣明显缩水，将冰糖或者白糖分两次，或者几次，加入锅中熬制。

步骤 5

翻涨起泡以后，改小火熬制，不离身，一直守着怕糊锅。

步骤 6

两个小时后，基本就可以了。放冷装入瓶子密封好，再放进冰箱冷藏就可以啦😄

玫瑰花酱的小贴士

给小朋友吃，可以将玫瑰花瓣打碎。流程不变

菜谱创建时间：2019-05-03 08:41:14