烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）

作者： 子涵的小菜

用料

• 三黄鸡 1只
• 料酒 之前10调羹
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 姜 5片 切丝
• 盐 适量 鸡肚子里面外面都要涂抹
• 花椒 15-20粒
• 葱 1/4根 切段
• 红烧酱油 4-5调羹
• 老抽 1调羹
• 橘子皮 若干片

烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的做法步骤

步骤 1

葱切段 姜切丝 香叶2片，肉蔻和草寇各半颗

步骤 2

三黄鸡去肚子里的鸡杂后 用水清洗

步骤 3

把之前准备的原料放入鸡肚子中，同时抹入适量盐

步骤 4

盆中放入准备好的花椒和八角，然后将鸡放入盆中

步骤 5

依次倒入 料酒 老抽 红烧酱油 盐，拌匀后腌至12小时，前两个小时，需要每个小时将鸡翻身一次。最后两个小时也是，每个小时将鸡翻身一次！12小时，共翻身4次。

步骤 6

放入空气炸锅，200度，烤30分钟，中间（第15分钟）翻身一次

步骤 7

取出，享受美味！

步骤 8

成品

烤三黄鸡（空气炸锅烤三黄鸡）的小贴士

所有配料和烤的时间，也要看鸡的大小。比较大的，烤30分钟;小的三黄鸡20分钟。 腌制时间亦然:大的12小时，小的8～10小时

菜谱创建时间：2019-05-01 22:06:21