花样馒头

作者： 时间如沙漏

用料

• 普通面粉 750克
• 南瓜 适量
• 菠菜 4～5个
• 紫薯 1个
• 细砂糖 50克
• 红豆沙 250克
• 温水 300克
• 盐 少许
• 酵母 4克左右

花样馒头的做法步骤

步骤 1

把南瓜去皮蒸熟用料理机打成南瓜泥，菠萝焯水打成菠菜汁，紫薯去皮蒸熟打成南瓜泥

步骤 2

用南瓜泥和面盖上保鲜膜开始发酵

步骤 3

和上面一样菠菜汁和面

步骤 4

紫薯泥也同样和好面盖上保鲜膜发酵，白色面团要多的面多点，忘记拍照了😁

步骤 5

各种面团发酵两倍大后包上豆沙，用模形压出各种各样的花型，花型的一面沾少许水然后贴在包好豆沙的包子上，漂亮的花样馒头就好了

步骤 6

喜欢什么样的就帖上就可以了

步骤 7

包子做完了，我把剩下的彩色面团做成彩色馒头很也很漂亮哦

花样馒头的小贴士

做好形的馒头放在蒸笼里再醒十五分钟到二十分钟，注意看发酵的形有1.5倍大就可以开火蒸了，我是开水蒸的十五分钟后，关火三分钟后再打开盖子，不然会回缩的😄

菜谱创建时间：2019-05-01 21:47:36