波妞日漫版拉面20分钟搞定

作者： Ruby小方

大家好！我是Ruby 感谢大家来看此食谱，喜欢可以关注噢。 不少人喜欢看宫崎骏的动画，里面的美食也是非常诱人，而今天我们要还原一下《悬崖上的金鱼姬》里出现的培根拉面！ 我将此改良了，制作时间大约20分钟就可完成，对于饥肠辘辘又不想吃泡面的时候，就做这个拉面吧！

用料

• 鸡蛋 两只
• 培根 一片
• 卷心菜 一叶
• 拉面 自己爱吃多少放多少噢
• 大葱 一小段
• 冰糖 一小块
• 盐 适量
• 生抽 适量

波妞日漫版拉面20分钟搞定的做法步骤

步骤 1

食材准备：正片培根切成三段（喜欢大片的切两段）、卷心菜切丝、一个鸡蛋做白煮蛋、一个鸡蛋分蛋黄和蛋白。

步骤 2

先将一个鸡蛋做白煮蛋，另一个鸡蛋分开蛋白和蛋黄备用，这个步骤可以同时进行，完成后将培根和卷心菜进行切割处理； 小贴士：煮鸡蛋时候，等水开了再放鸡蛋，盖上盖子大概4分钟浮起就熟了，想做溏心蛋就煮2分钟就好。

步骤 3

大火热锅转中火放油，把大葱爆香，另外一个炉子可以煮一锅水，大火等水开；

步骤 4

培根放入锅中两面煎香，大约10秒翻面，注意不要粘底；

步骤 5

培根在煎的时候，另外一边放入蛋白煸炒，煮面锅里的水开了放入面饼，待面煮得差不多好了时候，放入卷心菜丝； 小贴士：一定要等最后放卷心菜丝，利用热水很快熟，早放了会煮烂。

步骤 6

将面隔水捞起、培根、卷心菜丝、煮好的水煮蛋切开后放入碗中；

步骤 7

准备汤底，将之前的炒锅加水，放入蛋黄、一汤匙生抽； 将水中蛋黄搅散，煮成面汤，煮沸后加盐调味；

步骤 8

将面汤倒入碗里，完成！

波妞日漫版拉面20分钟搞定的小贴士

只要有红黄绿三色，将卷心菜换成任何绿色都可以哈，很多人用香葱代替。因为都是快熟食材，所以制作得很快。 日料最重要是摆盘，最后一张图为实拍只是降低对比度，封面图是后调一个滤镜就有日漫的感觉了。

菜谱创建时间：2019-04-30 23:24:42