酒酿全麦馒头

作者： _lsabella_

减脂也不能完全不吃碳水，这款全麦馒头添加了酒酿，口感香甜，减脂期主食，减肥也变得更愉快了

用料

• 红磨坊全麦粉 300克
• 米婆婆酒酿 250克连米带汁
• 新良酵母 5克

酒酿全麦馒头的做法步骤

步骤 1

家里常备全麦粉

步骤 2

一大袋能用好几次了

步骤 3

米婆婆也是家中常备的

步骤 4

全麦粉➕酒酿（连米带汁）➕酵母一起投入面包桶搅拌

步骤 5

松下程序10面包面团搅拌发酵

步骤 6

结束程序后取出整形

步骤 7

码好再次发酵十分钟

步骤 8

开大火蒸6分钟就OK

步骤 9

热气腾腾的大馒头

步骤 10

取出待凉，完全不会硬皮

步骤 11

全麦的香，酒酿的甜，全麦加了酒酿的口感特别好，细腻，完全没有全麦的粗糙感，香甜松软刚出锅的馒头一个根本停不下来

酒酿全麦馒头的小贴士

这款全麦粉比较吸水份，我用这个比例看面包机搅拌不添加面粉的情况下，会适当的增加10克的酒酿

菜谱创建时间：2019-04-30 12:19:34