如何熬出喷香的番茄煎蛋汤🍳

作者： 日子就酱

这道汤在我家很受欢迎的。 晚餐做为一道俏荤菜上桌也不错的。

用料

• 西红柿 4个
• 鸡蛋 3个
• 猪油 2大勺
• 盐 适量

如何熬出喷香的番茄煎蛋汤🍳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加少量盐，打匀。

步骤 2

番茄去皮，切片。

步骤 3

小火，锅稍热后加猪油，是的，猪油煎蛋🍳更香。

步骤 4

待猪油融后倒入打散的鸡蛋，保持小火，煎。

步骤 5

煎好鸡蛋的两面，用铲子划成小块。 不必太小，太小吃的时候口感会差一些。

步骤 6

倒入番茄🍅，保持小火，慢炒。

步骤 7

待番茄炒软，炒出番茄🍅的红汁。

步骤 8

加清水。

步骤 9

调中火，煮。

步骤 10

慢慢的会闻到汤汁的浓香。汤水里会看到番茄红。

步骤 11

撒上葱花，上桌。

如何熬出喷香的番茄煎蛋汤🍳的小贴士

番茄去皮小贴士： 烧开一小锅水，关火。放进洗好的番茄。 泡2-3分钟，倒掉热水，用凉水快速冲洗番茄。 这样冷热交替，番茄皮会更容易剥掉。

菜谱创建时间：2019-04-29 15:58:29