荠菜鲜肉包子

作者： 杜杜娜娜

用料

• 猪肉500 克
• 葱1 根
• 盐10 克
• 荠菜 300克
• 花生油 15克
• 酱油 2勺
• 味素 2克

荠菜鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

面忘记拍照了，一定用80℃左右热水烫面，荠菜过水泡4小时，拧干切碎

步骤 2

切入葱花

步骤 3

放入猪肉馅

步骤 4

加花生油，盐，味素，酱油。重要的是一定加一碗水左右，顺时针搅拌。这样包子嫩嫩的，一咬一包水。尽量用花生油，吃起来包子也最香。

步骤 5

擀皮，包好，入锅，开锅后15分钟后出锅。

步骤 6

剩的烫面，烙饼了，也是美味！

荠菜鲜肉包子的小贴士

用花生油，用水，是关键。盐度调整也是味道关键！

菜谱创建时间：2019-04-28 21:01:48