虾卷

作者： 橙米麻

用料

• 虾仁 15只
• 芹菜 3根
• 盐 少许
• 鸡蛋 5个
• 麻油 半勺
• 料酒 2滴

虾卷的做法步骤

步骤 1

冰箱取出虾仁解冻，然后将芹菜洗净焯水，把芹菜切成丁

步骤 2

将虾仁放入机器内搅拌后停止再放芹菜一起搅碎（因为孩子不爱吃芹菜所以将其放入搅碎），倒入盘中放入蛋清（蛋黄留着备用)、盐、麻油、料酒混合均匀

步骤 3

春卷皮对半切包好虾馅，蘸上蛋黄液再裹上面包糠

步骤 4

锅内油烧热50度放入虾卷改中火炸至金黄色

虾卷的小贴士

1.炸虾卷一定要控制好油温 2.虾卷趁热吃，冷了就不是很香

菜谱创建时间：2019-04-28 07:48:05