家常版美味蛋饺

作者： 橙米麻

一道美食可能会想起某件事，也可能会想起某个人，而我会想起我的爷爷，每年冬天爷爷有空就会坐在煤球炉旁给我们姐妹俩做蛋饺，所以这道菜我的师傅就是爷爷留给我的记忆，我带着这份记忆做出来给家人品尝，也分享给爱美食的朋友

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉末 150克
• 盐 少许
• 油 少许

家常版美味蛋饺的做法步骤

步骤 1

肉馅调制方法，在白菜肉末卷里有详细写

步骤 2

鸡蛋放入少许盐打散，再准备油、刷子，如果没有刷子可以总餐巾纸浸透油哦，再准备一不锈钢锅勺。

步骤 3

烧热锅勺刷油舀一勺蛋液晃动勺子后倒出多余蛋液，再小火将周围烧三秒。

步骤 4

放上肉馅慢慢撕开蛋皮盖上，稍微按下，将勺子倒扣在盘子上，蛋饺出炉了。

步骤 5

美味的蛋饺可以烧汤可以火锅，随心所欲。

家常版美味蛋饺的小贴士

一定要刷油，尤其边缘，每做三个就可以刷油。

菜谱创建时间：2019-04-26 23:41:44