杏鲍菇爆炒牛胸肉

作者： Rl9Yogurt

不会切肉星人第一次炒牛肉，也是第一次炒肉。切肉切了一个多小时，累趴了。(￣^￣)ゞ 不过意外没想到牛肉很嫩，非常成功哦。(◍ ´꒳` ◍)╭♥

用料

• 杏鲍菇 个
• 牛胸肉 克
• 青尖椒 2个
• 姜 5片
• 蒜 1瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒 2勺
• 自制牛肉酱 2勺

杏鲍菇爆炒牛胸肉的做法步骤

步骤 1

牛胸肉洗净，切丝。放生抽、盐、料酒、淀粉、糖、姜丝，拌匀腌制二十分钟。

步骤 2

杏鲍菇、青尖椒切丁，姜、蒜切片备好。

步骤 3

放覆盖锅底的油，大火烧热，放入姜、蒜、干辣椒。炒出香味，放入腌制好的牛肉，大火爆炒，加入少许牛肉酱继续翻炒至变色。

步骤 4

牛肉盛出，青尖椒和杏鲍菇丁入锅，用剩下的油翻炒，放入盐、牛肉酱（或酱油）调味。待杏鲍菇出水，撇掉部分水分，倒入盛出的牛肉，继续炒匀。盖上盖子焖30秒出锅。

步骤 5

多余的装在饭盒里，第二天午餐咯～

菜谱创建时间：2019-04-27 15:46:24