日式那不勒斯风味意大利面

作者： jue

日式那不勒斯风味意大利面是一种将意大利面和洋葱、青椒等用番茄酱翻炒的日本洋食。 这道菜改良自那不勒斯风味意大利面，是二战后经由日本横滨的洋食厨师入江茂忠参照那不勒斯风味意大利面改良而成，成为日本一种大众化的菜肴。

用料

• #材料（2人份）
• 意大利面（干） 120 g
• 维也纳香肠（Wiener sausage） 30g
• 洋葱 60g
• 青椒 20g
• 水煮蘑菇片 15g
• #调味料
• ketchup（番茄酱） 2・2/3大匙
• Worcester sauce（调味汁） 1・2/3小匙
• 盐 1/6小匙
• 现磨胡椒粒 少许

日式那不勒斯风味意大利面的做法步骤

步骤 1

香肠切斜片，洋葱切成薄片，青椒切成圆片。蘑菇片用厨房纸除去水分备用；

步骤 2

在沸水中加入少许盐（分量外）煮意大利面，煮面时间按说明要求。煮好后倒掉水，在面上淋上少许橄榄油，拌一下备用；

步骤 3

平底锅内加1小匙的油烧热，加入香肠、洋葱、青椒、蘑菇片翻炒；

步骤 4

将所有调味料加入炒匀；

步骤 5

再加入煮好的意大利面翻炒，盛到容器里。

日式那不勒斯风味意大利面的小贴士

※量单位为1=15mL大匙，1=5mL小匙，1杯=200mL。 我用的是日本黑毛猪烟熏小香肠，因为刚好家里有，所以就不再去买。最好用维也纳香肠，如没有，用一般的也可以，也可选用烟熏肉。

菜谱创建时间：2019-04-27 01:59:35