黄焖鸡

作者： 朕喵御厨

不糖的黄焖鸡，依靠黄豆酱上色。香菇吸饱汤汁，又嫩又鲜。

用料

• 琵琶腿 4只
• 鲜香菇 300g
• 青椒 4只
• 葱、姜、蒜、干辣椒 适量
• 黄豆酱 2勺
• 生抽 1勺

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

琵琶腿去骨，去血管，去带油的鸡皮。香菇去蒂，青椒去籽，切块。姜蒜切片，葱、干辣椒切段。

步骤 2

炒锅倒入适量油，爆香配料。鸡腿炒至变色，加入黄豆酱。鸡腿上色后，放香菇，略翻炒。

步骤 3

加入没过鸡块的水，加生抽调味，大火煮开后改小火焖20分钟。

步骤 4

大火收汁，收汁完成前，加入青椒块。

菜谱创建时间：2019-04-26 20:09:10