山药奶酪棒

作者： 悦妈小厨房

用料

• 铁棍山药 250克
• 玉米淀粉 25克
• 糯米粉 35克
• 淡奶油 10克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 面包糠 适量
• 玉米油 适量

山药奶酪棒的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

山药去皮切小块。担心手痒的话，可以戴手套。另外，尽量选择铁棍山药，用脆山药效果差一些。

步骤 3

切成大小均等小段

步骤 4

冷水上锅，水开后大火蒸20分钟

步骤 5

趁热用勺子压成细腻的山药泥，淡奶油10g牛奶，20g细砂糖和35g糯米粉。

步骤 6

充分拌匀，揉成面团

步骤 7

取适量于手心，揉成圆球

步骤 8

稍稍压扁

步骤 9

放入马苏里拉奶酪

步骤 10

包起来

步骤 11

裹上玉米淀粉

步骤 12

其余剩下的都裹上玉米淀粉

步骤 13

再裹上一层蛋液

步骤 14

最后裹上一层面包糠

步骤 15

锅内放适量的油

步骤 16

放入奶酪棒

步骤 17

小火煎至底部微黄后翻面再煎，直至整个表面都呈现微微的焦黄

步骤 18

依次将剩余的都煎炸好，放入盘中

步骤 19

出锅啦！

菜谱创建时间：2019-04-26 17:03:34