毛豆虾米炒冬瓜

作者： 谢_sumu_J

一到天气热我就想吃冬瓜，觉得冬瓜的味道就是一部分夏天的味道，配上毛豆和虾米，我眼里看着也能消暑。

用料

• 冬瓜 半圈
• 虾米 适量
• 毛豆 适量
• 葱 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 水 适量

毛豆虾米炒冬瓜的做法步骤

步骤 1

原材料如图。

步骤 2

起油锅，放入生姜丝儿～然后放入毛豆煸炒直到毛豆变色。

步骤 3

放入冬瓜，煸炒一会儿，然后加点水，盖上锅盖焖一下。

步骤 4

等冬瓜差不多软的时候加入虾米，翻炒，加盐调味。

步骤 5

提前准备好水淀粉芡汁，倒入锅内快速翻炒。撒一点葱花出锅。

步骤 6

盛出就可以吃啦～

毛豆虾米炒冬瓜的小贴士

加芡汁的原因是为了让味道的包裹性强一点，而且可以让菜看起来晶莹剔透。

菜谱创建时间：2019-04-25 21:41:05