小孩免疫力加强版食疗方——瘦肉海参汤

作者： 红菇凉-厨房慢时光

中医师营养师圆妈推荐的小孩免疫力加强版食疗法，提高孩子免疫力与造血系统，特别适合地贫的小孩。

用料

• 瘦肉 半斤
• 海参 2条
• 太子参 12g
• 陈皮 半片
• 茯苓(因家里无茯苓，改了茨实) 5g
• 红枣 6颗
• 桂圆肉 6粒
• 姜片 1片
• 盐 1勺
• 淮山 10g

小孩免疫力加强版食疗方——瘦肉海参汤的做法步骤

步骤 1

一泡二洗三煮四泡，将海参发好放在冰箱雪藏柜里，吃时随时拿出来。

步骤 2

备好药材洗干净，陈皮浸泡15分钟去白膜。

步骤 3

按三人份量加入适量的水，煲1.5个小时。

步骤 4

下班回来有靓汤饮。

步骤 5

用料十足，家人饮了靓汤身体棒棒的。补气血健脾胃。

小孩免疫力加强版食疗方——瘦肉海参汤的小贴士

发海参步骤： 01首先想要将干海参泡在放有纯净水的碗里，静置它24个小时，但是一定要注意每八小时换一次水。 02 泡了24小时过后，海参会膨胀了些许，之后要把每只都要拿在手中捏一捏，当捏海参身上时你捏到的全是软软的，那就说明这个海参已经泡好了，如果身上还有点地方有些硬那就表示还要继续浸泡。 03 接着在海参的开口处拿剪刀或者小刀将它剖开，将里面的杂质这些用手抠出来，并把嘴巴处剪掉。 04 之后将剪好的海参放入开水中煮20分钟左右，煮完后，不要开盖子，关火让它在里面焖一两小时。 05 然后将海参拿出来放在干净的冰水里，里面最好加些冰块，之后放入冰箱的恒温层，浸泡24小时左右就行了，需要注意的是每八小时就要更换新的冰水。 06 冰水泡完，整个泡发过程就完成了，这时的海参比干海参看起膨胀了不少，这时你就可以放在冰箱中，在想吃时拿出来加工了。

菜谱创建时间：2019-04-23 19:13:39