黄豆提前一晚泡好煮好。
番茄烫一下,去皮后放在碗里稍微捣碎一下,放进炒锅里加小半碗水煮。一边煮一边用铲子再按一下。
番茄炒到基本成糊状,倒入煮好的黄豆,加盐和番茄酱再翻炒一下就好了。
盐的量是个参考,如果单吃就少放盐,如果要配面和拌菜就稍咸一点。