低油少糖香蕉核桃蛋糕

作者： 累并_快乐

这是一款低油少糖，食材简单，做法也特别简单，又特别好吃的小蛋糕，只需要把材料混合均匀就可以了，又快手又方便！

用料

• 香蕉 230克（去皮)
• 低粉或者是普通面粉 160克
• 鸡蛋 2个(55一60克)
• 糖粉 45克
• 玉米油 50克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 3克
• 熟核桃仁 60克
• 模具 12连模

低油少糖香蕉核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备熟透的香蕉，把核桃仁擀成颗粒状备用。

步骤 2

把模具里摆放好纸托(没有纸托也可以不放，提前模具里均匀的涂抹一层黄油防沾)

步骤 3

面粉，小苏打，泡打粉，混合均匀过筛备用。

步骤 4

香蕉去皮切片放盆里。（这个时候开始预热烤箱170度）

步骤 5

用硬刮刀或者是勺子把香蕉按压成泥。

步骤 6

倒入糖粉，玉米油，鸡蛋。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

倒入过筛的面粉。

步骤 9

用刮刀翻拌均匀，无干粉状。（不要过度搅拌以免起筋）

步骤 10

倒入30克的碎核桃仁(留30克核桃仁撒蛋糕糊表面)

步骤 11

把核桃仁和面糊翻拌均匀。

步骤 12

把面糊装入裱花袋，（把裱花袋剪个大点的口，口太小了不好挤因为里面有核桃仁。）挤入纸托里7分满，表面撒上碎核桃仁。

步骤 13

端起烤盘震一下把面糊震平送入预热好的烤箱170度中下层烘烤20分钟左右。

步骤 14

蛋糕高高鼓起，表面呈现焦黄色就可以了。

步骤 15

出炉后放在晾网上晾凉就可以开吃了。

步骤 16

出炉后就忍不住吃了两个😜

低油少糖香蕉核桃蛋糕的小贴士

喜欢吃甜的朋友糖粉可以增加15克左右，小苏打，泡打粉不可省略，（为了起到蓬松作用）核桃仁可以换成自己喜欢的任意坚果。低粉也可以换成普通的面粉。 因为蛋糕含有大量的香蕉泥，所以烤出啦的蛋糕体是绵软湿润的！ 香蕉必须是熟透的！ 模具也可以换成磅蛋糕模具。或者是别的模具。 温度和时间根据自己家的烤箱脾气自行调节！我所说的温度和时间只是我自己家的烤箱仅供参考！

菜谱创建时间：2019-04-23 03:28:13